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厨房专用空调是否需要单独安装，主要取决于你的具体需求和预算。以下是两种方案的利弊：

1. 直接加一个厨房专用内机：
   - 优点：成本较低，因为只需要购买一个内机并连接到现有的中央空调系统上。此外，这样做还可以使整个家庭的温度更加一致。
   - 缺点：如果你的中央空调系统已经在其他房间工作负荷很大，那么添加一个额外的内机可能会使其过载。

2. 单独装一个厨房专用空调：
   - 优点：可以根据厨房特定的需求（如高湿度、高温度等）来选择合适类型和功率的空调，并且不会影响到中央空调系统。
   - 缺点：成本较高，因为需要购买新设备，并进行单独安装。

总体来说，如果你担心增加内机会对现有中央空调造成负担或者希望能针对性地解决厨房环境问题，则推荐单独安装一台；反之则推荐直接增设内机。但最好咨询专业人士或者销售商以依据实际情况做出最佳决策。